iRIS: Jan Olbracht - Kuźnia Piwowarów 2018 Piña colada Milkshake IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 2 sierpnia 2018

Jan Olbracht - Kuźnia Piwowarów 2018 Piña colada Milkshake IPA

Piña colada Milkshake IPA z browaru Jan Olbracht Rzemieślniczy, wydane w serii Kuźnia Piwowarów 2018, uwarzone według receptury piwowara domowego Sławomira Zakrzewskiego, to niefiltrowane, pasteryzowane piwo w stylu Milkshake India Pale Ale, o zawartości alkoholu na poziomie 5,6% obj., ekstrakcie 16,5% wag. i goryczce 50 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, ananas, słód pszeniczny, laktoza, płatki pszeniczne, płatki owsiane, prażone wiórki kokosowe, amerykański chmiel Equanot, Mosaic oraz Citra, drożdże górnej fermentacji FM55. Na ratebeer ocenione na 94/61 punktów overall/style. Warka do 03/02/19.

Butelka 500ml, etykieta z kompletem informacji o składzie i parametrach zawartości oraz logiem Kuźnia Piwowarów, firmowy kapsel. Piana nieco mydlana, szybko opada do chmurki. Barwa słomkowo żółta, lekko mętna. W aromacie faktycznie ananas, kokos, jogurt i jakieś delikatne cytrusy... W smaku dość słodkie, skojarzenia z Piña colada jak najbardziej, cytrusy i białe owoce oraz wyraźna laktoza jako dopełnienie kompozycji. W kontrze średnia goryczka, średnio wysycone, nieco szorstkie w odbiorze.