iRIS: Rockmill - Black Noble

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 4 sierpnia 2018

Rockmill - Black Noble

Black Noble z Browaru Rockmill, uwarzony w Bytów Browar Kaszubski, to Imperial Stout z dodatkiem kawy oraz wanilii. Niefiltrowane, pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 27% wag. i alkoholu 11% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, kawa, chmiel, wanilia, drożdże. Na ratebeer 98/83 punkty overall/style. Warka do 31/01/20.

Butelka 330ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Obfita, drobna i dość trwała piana, ciemno brązowa, prawie czarna barwa. Aromat mało wyrazisty - w sumie trochę kawy, trochę kakao, lukrecja i odrobina wanilii. W smaku półsłodkie, mocno kawowe, pralinkowe, likierowe, z posmakiem śliwki w czekoladzie i echach wanilii. Goryczka średnia, palona, niskie wysycenie, alkoholowe rozgrzewanie i dość pełne body.