iRIS: Kees - Barrel Project: 18.04

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 23 sierpnia 2018

Kees - Barrel Project: 18.04

Barrel Project 18.04 Barley Wine Aged on Cognac, Porto and Sherry Barrels z holenderskiego Brouwerij Kees, to BW leżakowane w dębowych beczkach po koniaku, porto i sherry. Alkohol 11,2% obj., goryczka 55 IBU, w składzie: woda, słód pale ale, pale crystal, amerykański chmiel Cascade i Simcoe, cukier, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 94 punktów ogółem i 81 w stylu. Data przydatności do 03/2021.

Butelka 330ml, biała etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Piana nieduża, ale drobna i trwała. Barwa miedziana, zamglona. W aromacie po troszku koniaku, porto, sherry, wosku pszczelego, melasy, rodzynek, migdałów... W smaku sporo miodowo karmelowej słodyczy, suszonych owoców, alkoholu z beczek, jest też kwaskowatość figowo żurawinowa, pyłek pszczeli... Goryczka raczej niska, pestkowa, niskie wysycenie, oleiste, pełne, lepkie w odbiorze, z rozgrzewającym alko.

Przyznaję, że bardzo ciekawe BW, beczki ewidentnie zmieniły, wzbogaciły profil piwa, a przy tym pozostało potężne, pełne body. Dla mnie zbyt podwyższona kwaskowatość, poza tym cool.

Cena: 4,09€

8-/10 pkt