iRIS: Brussels Beer Project + Laugar

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 22 kwietnia 2018

Brussels Beer Project + Laugar - Night Drift BBA

Night Drift, z belgijskiego Brussels Beer Project, to uwarzony kooperacyjnie z hiszpańskim Laugar Brewery, Double Chocolate Salted Caramel Imperial Stout Aged in Kentucky Bourbon Barrels - RIS z dodatkiem słonego karmelu i ziaren kakaowca, leżakowany w beczkach po bourbonie. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 9,9% obj. i goryczce 55 IBU, w składzie: woda, słód pale, wiedeński, czekoladowy pale, płatki owsiane, słód owsiany, słód cara bohemian, carafa special I, carafa II, chmiel, drożdże Nottingham. Na ratebeer 93/45 overall/style. Data butelkowania czerwiec 2017.

Malowana butelka o pojemności zaledwie 250ml, niepełne info o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel z banderolką. Pianka średnio obfita, trwała, barwa czarna z brązowymi refleksami. W zapachu kakao, karmel, bourbon, odrobina waniliny i kanalizy. W smaku wytrawne, lekko kwaskowe, kawowe, palone, ze średnią goryczką i bourbonowym posmakiem. Lekko rozgrzewające alko, oleiste, kremowe w odbiorze, ze średnio niskim wysyceniem.