iRIS: Laugar + De Molen

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 14 kwietnia 2018

Laugar + De Molen - Wet & Wild

Wet & Wild to uwarzony w hiszpańskim Laugar Brewery, w kooperacji z holenderskim Brouwerij de Molen, Imperial Stout z dodatkiem grzybów. Piwo ma 10,2% obj. alkoholu, w składzie: woda, słód, chmiel, borowiki, trufle, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 96 punkty overall i 62 style. Warka do 01/2040.

Butelka 330ml, niepełne info na temat składy i parametrów zawartości, firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa czarna, nieprzejrzysta. Aromat mało intensywny, w sumie trochę czekolady, kawy zbożowej i lekka mineralność. W smaku półsłodkie, głównie budyń kakaowy, palony karmel, kawa oraz jakaś ziemistość połączona z magi i pieprzem (chyba od grzybów). Średnia, tytoniowa goryczka, rozgrzewający alkohol, niskie do średniego, drobne wysycenie, lekko oleiste w odbiorze.

Piwo ponad rok spędziło na leżaku, ale nie zyskało jakichś fajnych nut utlenienia, raczej umami, które w połączeniu z grzybami i czarnym pieprzem nie do końca mi odpowiada.

Cena: 23,90zł

7-/10 pkt