iRIS: ReCraft - 19 Bourbon Bock

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 16 lutego 2018

ReCraft - 19 Bourbon Bock

Bourbon Bock, z browaru ReCraft, to Smoked Weizenbock przez 10 miesięcy leżakowany z płatkami z beczki po bourbonie, niefiltrowany i niepasteryzowany. W składzie: woda, słody pszeniczne, słody jęczmienne, słód orkiszowy, chmiel Simcoe (USA) oraz Hallertauer Blanc (DE), drożdże górnej fermentacji FM-41. Trunek ma 19° Plato, alkohol na poziomie 8% obj., 38 IBU (4 na 10). Na ratebeer oceniony na 93 punktów overall i 95 style, co daje miejsce w Top 50. Warka do 20/03/2019.

Butelka 330ml w kartoniku, foliowa etykieta z niepełnymi informacjami o składzie i parametrach zawartości, czarny kapsel owinięty kremowym kapturkiem. Niewielka, średnio trwała piana, miedziana, mętna. W aromacie nuty suszonych owoców, tostów, tytoniu, parkietu i wanilii. Ciekawy. Smak półsłodki, jest karmel, rodzynki, razowiec, ognisko, bejca... Nieduża, ziołowa goryczka, lekka kwaskowatość owocowo chlebowa w posmaku, ładnie schowane procenty. Niskie, drobne wysycenie, oleiste i pełne w odbiorze.