iRIS: Artezan

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 19 grudnia 2017

Artezan - Dodo

Dodo z Browaru Artezan, to Tropical IPA z dodatkiem mango, marakui i gujawy oraz laktozy, intensywnie chmielone amerykańskimi chmielami: Amarillo, Centennial, Mosaic i Citra. Ekstrakt na poziomie 16% wag., alkohol 6% obj., 50 IBU, piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, owoce, laktoza, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 92 punktów ogółem i 65 w stylu. Warka do 16/01/2018.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, kolorowa etykieta z niepełnym składem i parametrami trunku. Średnia, nietrwała pianka, pomarańczowe, mocno mętne. W aromacie intensywne mango, pomarańcze, tropiki... Smak półwytrawny, lekko kwaskowy, są cytrusy, mango, marakuja. Soczyste, soczkowate, średnio wysycone, z gładkim, kremowym body i średnią, zestowo granulatową goryczką.