iRIS: Rockmill - Coffeecat

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 19 grudnia 2017

Rockmill - Coffeecat

Coffeecat z Browaru Rockmill, uwarzony w Bytów Browar Kaszubski, to Oatmeal Coffee Stout z dodatkiem laktozy oraz kawy Johan & Nyström Bourbon Jungle, chmielony amerykańskim Chinook oraz Simcoe. Niefiltrowane, pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 18% wag., alkoholu 6,5% obj. i goryczce 3 na 6. W składzie woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, laktoza, kawa, drożdże. Na ratebeer ocenione na 96/96 punkty overall/style. Warka do 21/06/18.

Butelka 500ml, czarny kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Beżowa, drobna, obfita i trwała piana, ciemno brązowa barwa. W aromacie głównie kawa w akompaniamencie mlecznej czekolady. Smak półsłodki, tu także dominuje kawa, mleczna czekolada i laktoza. Goryczka niska, wysycenie niskie, bardzo gładkie, aksamitne w odbiorze, nieco wodniste.