iRIS: Prairie - Vous Français

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 11 listopada 2017

Prairie - Vous Français

Vous Français z amerykańskiego Prairie Artisan Ales, to Saison, czyli Belgian Farmhouse Table Beer, chmielone czeskim Saaz i fermentowane dzikimi drożdżami Brettanomyces bruxellensis. Piwo zawiera 3,9% obj., w zasypie słód jęczmienny, pszeniczny i płatki owsiane. Piwo uwarzone w Krebs Brewing Company, na ratebeer ocenione na 94 punktów overall i 92 style.

Butelka 750ml, czarna etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy, mały kapsel. Piana obfita, ale sycząca jak na coli, od razu znika. Barwa słomkowo żółta, mętna. Aromat owocowo rustykaly - gruszki, banany, brzoskwinie do tego siano i delikatna piwnica... W smaku półwytrawne, głównie żółte owoce z dominującą gruszką i melonem, delikatnie dzikie i fenolowe na finiszu. Lekkie, wodniste, wysoko wysycone, nieco mdłe w odbiorze.