iRIS: Struise - VBD Vanilla Bourbon Dream Vintage 2013

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 18 listopada 2017

Struise - VBD Vanilla Bourbon Dream Vintage 2013

VBD Vanilla Bourbon Dream Vintage 2013 Bourbon Barrel Aged (limited edition cask strength with medium carbonation), z belgijskiego De Struise Brouwers, to mocne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Dark Quadrupel Ale (na bazie Pannepeut), leżakowane w dębowych beczkach po amerykańskim Bourbonie Heaven Hill z dodatkiem lasek madagarskiej wanilii bourbon. Alkohol na poziomie 11% obj., ekstrakt 24º Plato, w składzie woda, słody jęczmienne, chmiel, cukier i drożdże. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach, zabutelkowane 21/06/2016 w limitowanej ilości 1000 butelek i wydane z okazji 15lecia browaru. Na ratebeer 93 punktów ogółem i 72 w stylu.

Zielona butelka 750ml, czarno fioletowa etykieta, złoty kapsel, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości. Miedziane, mętne ze sporą pianą. W zapachu rodzynki, figi, melasa, pestki... Brak wanilii. W smaku półsłodkie, króluje kompot z suszu, melasa i bourbon. Ziołowa, niska do średniej goryczka, wysokie wysycenie, dość rzadkie.