iRIS: De la Senne - Stouterik

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 10 listopada 2017

De la Senne - Stouterik

Stouterik, uwarzony w belgijskim Brasserie de la Senne, to Belgian Dry Stout o zawartości alkoholu na poziomie 4,5% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, cukier, angielskie chmiele, drożdże. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 74/67 punktów overall/style. Warka do 12/08/17 (roczny termin przydatności).

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Średnio obfita, nietrwała piana. Barwa ciemno brązowa, lekko mętna. W aromacie czekolada, kawa zbożowa, daktyle. W smaku półwytrawne, czekoladowo rodzynkowe, z delikatnym kwaskowym posmakiem. Goryczka nieduża, szorstko tytoniowa, średnie, musujące wysycenie, pijalne.