iRIS: BIIR - Barcelona White IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 17 października 2017

BIIR - Barcelona White IPA

Barcelona White IPA - w połowie drogi pomiędzy Witbierem a IPA, czyli piwo górnej fermentacji z dodatkiem kolendry i skórek pomarańczy, intensywnie chmielone amerykańskim i australijskim chmielem, uwarzone kontraktowo przez hiszpański BIIR Brewer w kooperacji z belgijskim Brouwerij Montaigu w belgijskim Brouwerij Anders! Piwo ma alkohol na poziomie 6,8% obj. i goryczkę 62 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, drożdże górnej fermentacji, chmiel i przyprawy. Wiele nagród na piwnych konkursach (np. złoto na Brussels Beer Challenge 2014, kategoria: Wite IPA), 89 punktów ogółem i 98 w stylu na ratebeer. Warka do 29/09/18.

Butelka 330ml, biała etykieta, kontra, biały kapsel, niepełne informacje o składzie i parametrach zawartości. Piana obfita, średnio trwała. Barwa żółto złota, mętna. Aromat mało intensywny, pszeniczno kolendrowo pomarańczowy. W smaku dużo lepiej, bardzo cytrusowo, soczyście, owocowo, do tego delikatna, dość słodka, biszkoptowa podstawa, solidna, naftowo żywiczna goryczka, kolendrowy posmak i średnie, drobne wysycenie.