iRIS: Schelde Brouwerij

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 20 czerwca 2017

Schelde Brouwerij - 'n Toeback

’n Toeback to mocne, jasne piwo w stylu Belgian Golden Strong Ale, warzone przez belgijski Schelde Brouwerij. Piwo ma alkohol na poziomie 9% obj., jest refermentowane w butelkach, niefiltrowane i niepasteryzowane. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 74 punktów ogółem i 60 w stylu. Warka z datą do grudnia 2017.

Butelka 330ml, skromna etykieta, firmowy kapsel, niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Piana bardzo obfita, średnio oczkowa, trwała. Barwa złota, opalizująca. Aromat delikatny, głównie estrowy - brzoskwinie, białe winogrona, morele i słód pilzneński. W smaku dość słodkie, ponownie słód pilzneński (kojarzący się z lagerem), kandyzowane owoce, dojrzałe winogrono, miód, przyprawy, siano. Goryczka niska do średniej, ziołowa. Wysycenie średnie, drobne, praktycznie nie czuć alkoholu, bardzo pijalne.