Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 15 lutego 2017

Zakładowy - Destruktor

Destruktor z niewielkiego Browaru Zakładowego, to Barley Wine - piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 24% wag., alkoholu 9,5% obj. oraz goryczce ~99 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, amerykański chmiel Tomahawk, Chinook i Centennial, drożdże US-05. Na ratebeer ocenione na 97 punktów ogółem i 88 w stylu. Warka do 06/12/2017.


330ml butelka, czarny goły kapsel i etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i niepełny skład trunku. Piana niska, nietrwała. Barwa bursztynowa, opalizująca. Aromat słodowo landrynkowy, do tego trochę kandyzowanych owoców, słodkiego grejpfruta, syropu klonowego... W smaku podobnie, z tym że tu ewidentnie amerykańskie chmiele na równi z landrynkami, karmelem i cukrem kandyzowanym. Dość słodkie, likierowe, oleiste i lekko szorstkie, całość skontrowana solidną żywiczno zestową goryczką. Alkohol rozgrzewający, przyjemny, niskie wysycenie


Jest to po prostu solidne American Barley Wine, z fajną fakturą, wyklejające w odczuciu i do tego smaczne, choć stylowo leżące gdzieś niebezpiecznie blisko Imperial IPA. Troszkę mniej landryny w zapachu i niższa goryczka aż się prosi...
Cena: 13,05zł

8-/10 pkt






Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz