Préaris Grand Cru 2015 Bourbon Barrel Aged to mocne piwo górnej fermentacji w stylu trapistowskiego
quadrupla, uwarzone dla belgijskiego kontraktowego Vliegende Paard
Brouwers w De Proef Brouwerij, leżakowane kilka miesięcy w dębowych beczkach po Bourbonie Maker’s Mark. Piwo ma alkohol na poziomie 10% obj., goryczkę 45 IBU i jest refermentowane w butelkach. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże, cukier, przyprawy. Na ratebeer ocenione na 95 punktów ogółem i 83 w stylu. Data przydatności do 24/08/18.
Browar:
Butelka
375ml, brązowo złoto biała etykieta, korek z drucikiem, skąpe informacje o
składzie i parametrach trunku. Piana drobna, ładna, po chwili opada do pierzynki. Barwa mahoniowa, lekko mętna. Aromat intensywny, cudownie kokosowy, waniliowy, do tego rodzynki, jasne winogrona, karmel, kandyzowany cukier... Klasa! W smaku dość słodkie, średnio wysycone, pełne, gładkie. Tu suszone i kandyzowane owoce, karmel i miód mieszają się z beczką i bourbonem, w tle lekka przyprawowość, na finiszu delikatna ziołowo taniczna szorstkość, cierpkość, goryczka dla balansu. Alkohol pięknie wkomponowany w całość, delikatnie rozgrzewa dopiero w przełyku.
Rewelacyjny trunek, bardzo ułożony, pachnie przepięknie, beczka po bourbonie jednoznacznie odcisnęła piętno. W smaku natomiast idealny balans nut quadruplowych z waniliowo-kokosowymi. Bardziej oleista, gęsta faktura całości i byłby niemalże ideał!
Cena: 10,89€
9/10 pkt
Zakupione w belgijskim w sklepie www.bieresgourmet.be
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz