Do tej pory piłem tylko ciemne piwa z belgijskiego browaru De Dochter van de Korenaar, i były rewelacyjne! Tym razem zdegustuję Belle-Fleur - piwo jasne, nowofalowe, czyli India Pale Ale chmielone amerykańskimi chmielami (także "na zimno"). Parametry: zawartość alkoholu na poziomie 6% obj., 14º Plato, 65 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, amerykański chmiel Cascade, Summit, Citra, Crystal, Centennial, angielski Pilgrim i słoweński Aurora oraz drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 95 punktów ogółem i 95 w stylu.
"Amerykańska" butelka o pojemności 660ml, jasna, kremowa etykieta z niepełnymi danymi o
składzie i
parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana drobna i średnia, obfita, długo się utrzymuje i nieźle oblepia szkło. Barwa złota, opalizująca. Aromat świeży, przede wszystkim cytrusowy i lekko świerkowy. W smaku wytrawne, lekkie, bardzo orzeźwiające - tu króluje żywica, grejpfrut, cytryna oraz odrobina kwiatowo ziołowych nutek. Goryczka średnia do niskiej, przyjemna, aczkolwiek odrobinę trawiasta. Wysycenie średnie, drobne.
Przyjemne, lekkie IPA o bardzo czystym, wręcz pilsowym profilu słodowym. W aromacie i smaku dominacja chmielu Citra, choć warto byłoby nieco zintensyfikować zapach...
Cena: 4,39€8/10 pkt
Zakupione w belgijskim sklepie www.bieresgourmet.be
Browar:
www.dedochtervandekorenaar.be
www.dedochtervandekorenaar.be/pdf
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz