iRIS: Widawa - Simcoe Pils

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 20 października 2015

Widawa - Simcoe Pils

Simcoe Pils z Browaru Widawa to jasne, lekkie piwo dolnej fermentacji w stylu Pilzner, chmielone na zimno amerykańskim chmielem Simcoe. W składzie: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, 11,6° Plato, 4,7% alkoholu, brak danych na temat wysokości goryczki. Na ratebeer 68/96 overall/style.

Butelka 330ml, czarna etykieta z białymi napisami, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, czarny goły kapsel. Piana sycząca, znika od razu po nalaniu. Barwa złota, mętna. Aromat słodkich owoców cytrusowych, kwiatów, melona i dojrzałej brzoskwini. W smaku delikatna biszkoptowa podbudowa słodowa, odrobina słodyczy papai i mango, skórka curacao w posmaku. Goryczka średnia do niskiej, trawiasto grejpfrutowa (skojarzenia z albedo). Nagazowanie średnie, lekko szczypiące.