Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 21 października 2015

Trzech Kumpli - Blackcyl

Blackcyl z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzony w Szczyrzyckim Browarze Cystersów "Gryf", to Black India Pale Ale chmielone amerykańskimi odmianami Columbus, Cascade oraz Simcoe. Jest to ciemne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 16% wag., alkoholu 6,9% obj. i goryczce 75 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, ekstrakt słodowy, chmiele, drożdże. Na ratebeer 96/95 overall/style. Warka z datą do 23/03/2016.


Butelka 500ml, czarny goły kapsel, (prawie) pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana drobna z licznymi grubymi pęcherzykami, szybko opada do pierzynki. Barwa ciemno brązowa, opalizująca. W aromacie na równi owoce cytrusowe, tropikalne, iglaki oraz likier czekoladowy. Smak półsłodki, karmel, czekolada, grejpfrut i żywica to jego główne elementy. Goryczka średnia, dość długa, świerkowo ziołowa. Nagazowanie niskie, alkoholowy posmak w aftertejsie.


Dość "nieskomplikowane" BIPA, bez wad, ale i bez mocnego chmielowego uderzenia w aromacie jak i smaku. Gładkie w odbiorze, zbalansowane, zbyt "ugrzecznione".

Cena: 11,00zł

7/10 pkt





Zakupione na 3cim Warszawskim Festiwalu Piwa 2015

Browar:
www.trzechkumpli.pl



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)