Black Weizen od Doctor Brew to oczywiście ciemne piwo pszeniczne chmielone "po amerykańsku". W składzie mamy słód pilzneński, pszeniczny, karmelowy i czekoladowy oraz cztery chmiele - amerykańskie Equinox, Amarillo, goryczkowy Summit i australijski aromatyczny Galaxy. Piwo ma ekstrakt na poziomie 16% wag., alkohol 6,2% obj. i goryczkę 50 IBU. Na ratebeer zakwalifikowane jako Wheat Ale, ocenione na 77/94 overall/style.
Butelka 500ml, kapsel czarny bez nadruku, pełne info o składzie i
parametrach trunku, czarny kapsel. Po przelaniu tworzy się spora beżowa piana drobno i średnio pęcherzykowa, barwa ciemno brązowa, opalizująca. Aromat lekko żywiczny, lekko cytrusowy, bananowy i uzupełniony mleczną czekoladą, ocierającą się o diacetyl. W smaku dość podobnie, z tym że czekolada gorzka i dochodzi palone ziarno oraz espresso. Nie czuć nut pszenicznych czy melanoidynowych, spora goryczka od chmieli i ciemnych słodów, przyjemna. Nagazowanie średnie, odczucie w ustach półpełne, lekka kawowa kwaskowość w posmaku.
Całkiem pijalne i poprawne Black IPA, które jednak z weizenem nie ma za dużo wspólnego. Ogólne wrażenia psuje mdląca nuta w aromacie i brak bardziej zdecydowanych pszenicznych akcentów.
Cena: 8,60zł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz