iRIS: Birbant - White AIPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 1 listopada 2014

Birbant - White AIPA

Piwo w stylu American IPA chmielone czterema chmielami - Tomahawk, Centennial, Chinook z USA oraz japoński Sorachi Ace. Etykieta zapowiada eliksir, mający aromatem podważać piękno kwiatów i słodycz marakui. Ekstrakt 15,5° blg, alkohol 6,5% obj. a goryczka 60 IBU. Butelka 500ml.

Po otwarciu białego kapsla dolatuje nas dość cytrusowy i żywiczny zapach. Piana spora, kremowa, średnio pęcherzykowa. Kolor złoty, dość mętny, drożdże na dnie butelki obfite. Intensywność aromatu z pokalu jest już mniej wyraźna, wręcz skąpa jak na American IPA, obok owoców i iglaków dochodzą pieprzno-ziołowe nuty. W smaku lekko słodowa, wodnista baza kontrowana intensywną goryczką, dość przyjemną, o grejpfrutowo-sosnowym podłożu, krótkotrwałą. Zapowiadanej marakui niestety niewiele, raczej grejpfrut i mango.

Alkohol niewyczuwalny, nagazowanie niewysokie, piwo dość pijalne. Generalnie wyszło po prostu dość przeciętnie, ot jedno z kolejnych American IPA, poprawne, niczym się nie wyróżniające, ani na plus, ani na minus.

Cena: 7,50zł

7/10 pkt