Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 31 października 2014

Perun - Serce Dębu

American Brown ALE z Browaru Perun jest pierwszym piwem tego stylu, jakie dane jest mi próbować. Jest też moim pierwszym wyrobem Browaru Perun. Alkohol to 5,5% obj., ekstrakt 13,1% wag., w składzie: woda, słód pilzneński, brown, karmelowe, czekoladowy, polski chmiel Iunga, amerykański Mosaic oraz Centennial, drożdże. Na ratebeer 44/47 overall/style.


Butelka 0.5l, kapsel czarny, dość ładna etykieta. Obfita średnio pęcherzykowa piana, kolor bursztynowy, klarowny. W aromacie dość ubogo, nie czuć chmieli, troszkę karmelu, alkoholu, żywicy (a może dębu?). Piwo po prostu szczypie w język a ściągająca łodygowa goryczka maskuje obiecane herbatniki i biszkopty, nie wspominając o kawie czy czekoladzie. Właściwie poza odrobiną karmelu i słodowości dostajemy mocno gorzkie, w dość nieprzyjemny sposób nachmielone piwo z wyczuwalnym alkoholem.


Jednym słowem - spodziewałem się bardziej amerykańskiego aromatu, właściwie poza drażniącą goryczką i karmelem nie ma tu za wiele z American ALE. Takie bardziej wyraziste "Dębowe mocne". Mnie nie przekonało.

Cena: 7,50zł

5-/10 pkt






Zakupione w Kaliszu w Alkoflora: www.facebook.com/Alkoflora

Browar:
browarperun.pl



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)