Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 17 października 2014

Gzub - Piknik z Dzikiem

Gzub to polski browar kontraktowy warzący w Belgii, może stąd ich pierwsze dziecko to belgijski saison z dodatkiem amerykańskich chmieli. Niestety jest to piwo stosunkowo drogie i w limitowanej ilości (4232 sztuki według informacji z etykiety) a butelka ma tylko 0,33l. Parametry: 6,1% alkoholu i 14,1% ekstraktu, goryczka na poziomie 45 IBU, piwo refermentowane w butelce. Na ratebeer 90/83 punkty overall/style.


Po nalaniu ładna, wysoka aczkolwiek dość szybko opadająca do paru mm piana, mętny, pomarańczowo-brunatny kolor i widoczna "praca" piwa w szkle (wciąż unoszą się bąbelki). W aromacie są lekkie owoce cytrusowe, marakuja, troszkę ziół, żywicy i drożdżowy, kwaskowy zapach skórki od chleba i sporo końskiej derki (dzikie drożdże).


W smaku natomiast wyczuwamy najpierw słody, skórkę pomarańczy, zaraz po tym chmielową goryczkę, alkoholowo-pieprzną pikantność... no i na koniec czuć "posmak stajni", jak gdyby dolać tu wiejskiego, świeżo uwarzonego piwa pszenicznego. Piwo mocno wysycone, gaz czuć jeszcze długo po przełknięciu, dość wytrawne, rześkie i pijalne. 
Cena: 11zł.

6/10 pkt








Zakupione w Kaliszu w Alkoflora: www.facebook.com/Alkoflora

Browar:
www.facebook.com/browargzub










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz